Меню

Завтрак

• Багет с яичницей-глазуньей 55
• Яичница на сковороде с багетом 65
• Кисло-острый суп с лапшой и морепродуктами (острый / неострый) 75
• Суп хутьеу с морепродуктами 75
• Суп хутьеу с креветками 75
• Суп хутьеу с кальмаром 75
• Суп хутьеу с раком-богомолом 75
• Говядина с яйцом на раскалённой сковороде Под заказ 75
• Спагетти болоньезе Под заказ 135
• Спагетти с морепродуктами Под заказ 175

Закуски и салаты

• Хрустящие спринг-роллы с морепродуктами 155
• Салат из свежей сельди / сардины Сезонно 135
• Салат из таро с морепродуктами 175
• Салат с яйцом 89
• Суп из морепродуктов 89-149
• Крабовый суп Рыночная цена
• Тофу — с зелёным луком / хрустящий жареный 65
• Картофель фри 65
• Морской виноград с кунжутной заправкой 79

Хого (горячий котёл)

• Хого с кобией 350-550
• Хого с групером и кислым бамбуком Рыночная цена
• Хого с крабом Рыночная цена
• Тайский хого с морепродуктами (том ям) 350-550
• Хого с креветками 350-550
• Кальмар в уксусном бульоне 350-550
• Говядина в уксусном бульоне (соус мам-нем и ананас) 300-500
• Хого с курицей / жареная курица Под заказ 300-500

Добавки к хого

• Кобия (добавка) 175
• Кальмар (добавка) 155
• Бульон для хого 50-100
• Овощи для хого 55
• Шёлковый тофу 35
• Рисовая вермишель 20
• Лапша быстрого приготовления 15
• Кобия 175
• Морская рыба 135
• Кальмар 155
• Креветки 155

Основные блюда

• Подвяленный пангасиус, жаренный целиком 155
• Подвяленная рыба, жаренная целиком 125
• Подвяленный скат — жареный / в кипящем масле / с тамариндом 154
• Подвяленный кальмар на гриле 159
• Сушёный кальмар на гриле 175
• Свиная грудинка с лемонграссом и галангалом 155
• Куриные крылышки в рыбном соусе 125
• Кальмар — на гриле сатэ / в хрустящей корочке 175/186
• Креветки — тайский соус / по-гонконгски с солью / хрустящие 185
• Жареный рис — морепродукты / солёная рыба 155
• Жареный рис «Янчжоу» 125
• Жареный рис — белый базилик / зелёный чили 105
• Жареная лапша с морепродуктами 155

Рис

• Рис в горшочке (порция) 30
• Рис в глиняном горшочке 22

Супы (канх)

• Суп из разнотравья с фаршем 85
• Суп из разнотравья с креветками 125
• Суп из горчичной зелени с имбирём и фаршем 85
• Суп из горчичной зелени с имбирём и креветками 125
• Суп из малабарского шпината с фаршем 85
• Суп из малабарского шпината с креветками 125
• Суп из горькой дыни с фаршем 89
• Суп из горькой дыни с креветками 125
• Тыквенный суп с фаршем 89
• Тыквенный суп со свиными рёбрышками 135
• Тыквенный суп с креветками 139
• Куриный суп с кислыми листьями ла-зянг 119
• Суп из тыквы-горлянки с креветками 139
• Суп из морской капусты с фаршем 105
• Суп из морской капусты с креветками 145
• Грибной суп с фаршем 135
• Грибной суп с креветками 145
• Кисло-сладкий суп с креветками (кань чуа) 165
• Кисло-сладкий суп с морской рыбой 154
• Лёгкий прозрачный суп с морской рыбой 154

Овощи

• Зелень — отварная / жареная с чесноком 55
• Водяной шпинат — отварной / жареный с чесноком 55
• Овощное ассорти — отварное / жареное с чесноком 55
• Стручковая фасоль — отварная / жареная с чесноком 55
• Отварная бамия 65
• Отварная цветная капуста / брокколи 65
• Хрустящие жареные грибы 89
• Отварная тыква-горлянка с яйцом всмятку 89
• Отварные овощи с пикантным соусом из сушёных креветок (кхо-кует) 89
• Горькая дыня, жаренная с яйцом 65

Яйца

• Омлет с зелёным луком / помидором 59
• Омлет с фаршем 70
• Омлет с молодыми устрицами 89

Свинина

• Отварная свинина с маринованными баклажанчиками 135
• Свиная грудинка, тушённая с креветками 165
• Свиная грудинка в глиняном горшочке 125
• Свиная грудинка с хрустящей корочкой 125
• Свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе 135
• Свиные рёбрышки в глиняном горшочке 135
• Свиные рёбрышки с лемонграссом и чили 135

Курица

• Куриные крылышки в рыбном соусе 125
• Куриные крылышки на гриле 135
• Домашняя курица — с лемонграссом и чили / сатэ / тушёная с имбирём 122
• Целая отварная домашняя курица Под заказ 500

Говядина

• Говядина с лемонграссом и чили 135
• Говядина с водяным шпинатом 135
• Говядина с цветной капустой 135
• Говядина в кисло-сладком соусе 135

Кальмар

• Кальмар в кисло-сладком соусе 175
• Кальмар, жаренный с чайотом 175
• Кальмар, жаренный с горькой дыней 175
• Кальмар в рыбном соусе / сатэ 175
• Кальмар в хрустящей панировке 186
• Кальмар на пару с имбирём 175

Креветки

• Креветки в солёной карамели 175
• Креветки в глиняном горшочке 175
• Креветки в кисло-сладком соусе 175
• Креветки в тамариндовом соусе 175
• Креветки в перечном / сливочном соусе 185
• Креветки в сливочном соусе с солёным желтком Под заказ 245
• Креветки том ям Под заказ 185
• Креветки на пару с имбирём 185

Рыба

Виды рыбы зависят от улова дня (кобия, барракуда, императорская рыба, каранкс, скумбрия, рыба-кролик…).

• Кобия — тушёная / жареная / кисло-сладкая / в лёгком супе 195
• Морская рыба — тушёная / жареная / кисло-сладкая / в лёгком супе 154
• Свежий пангасиус в глиняном горшочке 149

Пиво

• Heineken (банка) 27
• Heineken (маленькая) 23
• Tiger Silver (банка) 25
• Tiger Brown (банка) 23

Кофе

• Кофе с молоком со льдом (бак-сиу) 30
• Кофе со свежим молоком (латте) 55
• Вьетнамский кофе с молоком — горячий / со льдом 30
• Чёрный кофе 25

Безалкогольные напитки

• Вода — Dasani / Vinh Hao / газированная 15
• Газировка — Red Bull / Sprite / 7Up / Sting / Fanta / Sá xị / Pepsi / Coca-Cola / Aquarius 15
• Свежий кокос 30

Чай и другое

• Чёрный чай с кумкватом 25
• Чёрный чай с лаймом 25
• Персиковый чай 35
• Чай с личи 35
• Какао — горячее / со льдом 55
• Матча латте 65